Un effiloché de canard lentement mijoté au vin rouge, puis pressé à la main pour révéler toute sa richesse. Un plat raffiné, à déguster froid ou légèrement tiédi.
Ingredients
Foie gras de canard (71%), oeufs de poule bio d'Ille et Vilaine (10%), farine de blé (7%), eau (5%), Pommeau de Normandie 16° (5%), sel (1,1%), poivre (0,3%)
Conseils de préparation
Remettre au frais 1 heure avant de consommer pour faciliter le tranchage
