L'Agitée du Bocal

À Guipel, Catherine Herviou imagine et prépare des recettes végétariennes originales dans son laboratoire installé dans un conteneur maritime. Inspirée par la cuisine italienne et le travail des légumes frais, elle crée sauces, tartinables et plats mijotés aux parfums généreux, toujours en bocal réutilisable.
Tous ses bocaux sont le fruit d’une création pure : « c’est pour ça que ma tête est un peu agitée », dit-elle avec humour. Elle s’approvisionne auprès de fermes locales et fait découvrir ses recettes via des épiceries engagées et des marchés.
Son objectif : cuisiner autrement, en valorisant le goût, le végétal et le plaisir de partager.